Periuk logo
Periuk logo

kadazandusun

Linugu tanggalung kinayan limau om bawing (Salad terung bakar dan kemangi)
Bosou sada
Pinongian sada
101 Gitu: Penjerukan dengan biji pangi
Melestarikan budaya makanan Kadazandusun untuk generasi akan datang
Hinava tenggiri
Sup manuk lihing
Linugu tanggalung kinayan limau om bawing (Salad terung bakar dan kemangi)
Bosou sada

Bosou sada

Nikmati rasa unik Kadazandusun dengan cara penjerukan ini.

Pinongian sada

Pinongian sada

Bagi mereka yang biasa menapai ikan sendiri, cuba cara Kadazandusun ini yang menggunakan pangi atau keluak pula.

101 Gitu: Penjerukan dengan biji pangi

101 Gitu: Penjerukan dengan biji pangi

Pangi atau keluak ialah ramuan popular untuk menjeruk makanan dalam budaya Kadazandusun. Inilah gambaran ringkas dua cara penjerukan.

Melestarikan budaya makanan Kadazandusun untuk generasi akan datang

Melestarikan budaya makanan Kadazandusun untuk generasi akan datang

Program pertanian, kafe fusion, dan resepi viral di media sosial membantu generasi muda belajar tentang makanan tradisional mereka.

Hinava tenggiri

Hinava tenggiri

Hinava adalah sejenis hidangan asli di kalangan masyarakat Kadazandusun di Sabah, menggunakan kaedah memasak ikan air masin atau ikan air tawar dengan air limau.

Sup manuk lihing

Sup manuk lihing

Natasha mempelajari cara membuat sup ini dari ibunya (yang mungkin sekali mempelajarinya dari neneknya) dan sering mengidamkannya semasa hujan.

 
periuk

© Hak cipta Periuk 2022

© Hak cipta Periuk 2022

 
periuk