Periuk logo
Periuk logo

Sayuran

Vangi bhath (Nasi terung & dal)
Sup kangkung berkrim
Poriyal kacang buncis
Kangkung masak budu
Sambal kemangi
Char swee (Timun masak cuka)
Kerabu kacang botor
Sup tomato mudah
Linugu tanggalung kinayan limau om bawing (Salad terung bakar dan kemangi)
Popiah goreng
Kubis goreng badam
Sambal tempra
Terung Dayak masak ikan
Kerabu jantung pisang
Yee sang ibu untuk bila-bila
Masala labu
Umbut sawit masak belacan
Shukto
Kangkung belacan
Vangi bhath (Nasi terung & dal)
Sup kangkung berkrim

Sup kangkung berkrim

Ya, sayuran tempatan boleh sahaja dijadikan sup mewah dengan menggunakan daya imaginasi anda.

Poriyal kacang buncis

Poriyal kacang buncis

Masakan tumis sayur yang ringkas dengan rempah ratus klasik dapur India.

Kangkung masak budu

Kangkung masak budu

Hidangan sayur pedas dan berperisa untuk meja makan, dengan budu sebagai bintang utama.

Sambal kemangi

Sambal kemangi

Sambal herba untuk menemani hidangan harian, gandingkan dengan daging goreng dan banyak ulam.

Char swee (Timun masak cuka)

Char swee (Timun masak cuka)

Cara memasak timun bukan sesuatu yang baru. Resepi Nyonya ini adalah contoh masakan yang terbaik untuk hidangan makan malam.

Kerabu kacang botor

Kerabu kacang botor

Lauk yang boleh disediakan tanpa menyalakan api dapur langsung.

Sup tomato mudah

Sup tomato mudah

Tambah umph sup tomato harian anda dengan rempah ratus dan kismis untuk makan tengah hari yang penuh perisa.

Linugu tanggalung kinayan limau om bawing (Salad terung bakar dan kemangi)

Linugu tanggalung kinayan limau om bawing (Salad terung bakar dan kemangi)

Salad terung untuk mengiringi pelbagai hidangan, tidak kira nasi atau stik, atau sebagai hidangan pembuka selera.

Popiah goreng

Popiah goreng

Luangkan waktu petang untuk membuat kudapan ini untuk hidangan parti, disimpan masa kecemasan, atau diberikan kepada jiran.

Kubis goreng badam

Kubis goreng badam

Gantikan aromatik tumis biasa dengan kepingan badam yang harum dan rangup.

Sambal tempra

Sambal tempra

Sambal asas Serani untuk pelbagai hidangan seperti sambal udang, ikan, dan petai.

Terung Dayak masak ikan

Terung Dayak masak ikan

Lauk ini memang selalu dihidangkan di rumah keluarga Diana kerana ibunya sering membeli terung dayak setiap kali tiba musimnya.

Kerabu jantung pisang

Kerabu jantung pisang

Kerabu ini tidak mentah, tetapi dimasak dan berperisa seakan masak lemak.

Yee sang ibu untuk bila-bila

Yee sang ibu untuk bila-bila

Apabila kegembiraan sukar untuk dicapai, kami harus meraikan melalui apa jua cara, termasuk menghidangkan yee sang ini sepanjang tahun.

Masala labu

Masala labu

Lauk yang sedikit berempah dan penuh keenakan, sesuai untuk dimasak selepas sehari bekerja.

Umbut sawit masak belacan

Umbut sawit masak belacan

Umbut sawit merupakan pucuk atau isi dalam pokok kelapa sawit. Senang didapati di Borneo, dan sering digunakan sebagai ramuan yang enak.

Shukto

Shukto

Lauk yang penuh sayuran ini diajar oleh ibu Leela. Persediaannya agak rumit, namun rasanya memang menarik.

Kangkung belacan

Kangkung belacan

Kami dah makan banyak kangkung belacan dan sambal kangkung. Percayalah kami, inilah versi yang paling enak kami pernah makan.

 
periuk

© Hak cipta Periuk 2022

© Hak cipta Periuk 2022

 
periuk