Periuk logo
Periuk logo

nyonya

Kerabu jantung pisang
Acar hu
Tau eu bah
Ayam pongteh nenek
Kangkung belacan
Kerabu jantung pisang

Kerabu jantung pisang

Ramai mengenali kerabu sebagai santapan yang penuh ulam mentah. Lauk kegemaran nyonya ini mengandungi ramuan yang dimasak, dan hasilnya seakan masak lemak. Hidangkan bersama nasi putih, ikan atau tauhu goreng, dan lebih lagi sambal belacan untuk kombinasi lauk yang amat menyelerakan.

Acar hu

Acar hu

Jeruk ikan gaya Nyonya ini merangkumi semua perisa enak: masam, berlemak, savuri, manis.

Tau eu bah

Tau eu bah

Nenek Ong menggunakan rempah yang tidak terdapat dalam resepi asal dan memberikan perisa Nyonya kepada lauk kegemaran ini.

Ayam pongteh nenek

Ayam pongteh nenek

Andrea melihat neneknya memasak lauk ini apabila keluarganya datang melawat. Lauk ini dimasak dengan perlahan supaya perisanya betul-betul terserlah.

Kangkung belacan

Kangkung belacan

Kami dah makan banyak kangkung belacan dan sambal kangkung. Jadi bila kami berkata yang inilah versi yang paling enak kami pernah makan, percayalah kami.

 
periuk

© Hak cipta Periuk 2021

© Hak cipta Periuk 2021