Periuk logo
Periuk logo

melayu

Rendang goreng
Pulut kacau
Nikmat dan sains di sebalik pembuatan pekasam
Ayam asam rong
Pekasam ikan
Rendang goreng

Rendang goreng

Mustahil untuk mendapat daging yang empuk tanpa merenih di atas dapur untuk berjam-jam, tetapi boleh saja untuk mendapat rasa rempah rendang!

Pulut kacau

Pulut kacau

Pulut kacau atau wajik boleh dibuat di rumah sebagai buah tangan untuk jiran tetangga.

Nikmat dan sains di sebalik pembuatan pekasam

Nikmat dan sains di sebalik pembuatan pekasam

Ikan yang dimasin atau dijeruk memang sudah dikenali di kalangan rakyat Malaysia, tetapi pekasam tidak terlalu terkenal di luar masyarakat Melayu utara semenanjung Malaysia.

Ayam asam rong

Ayam asam rong

Asam rong terkenal terutamanya di Raub, dan orang ramai akan beratur panjang di kedai-kedai nasi campur yang menjual lauk ini.

Pekasam ikan

Pekasam ikan

Ramai penduduk kampung menangkap ikan sawah sebagai sumber protein yang murah, dan pekasam merupakan satu cara penjerukkan untuk tangkapan yang besar.

 
periuk

© Hak cipta Periuk 2021

© Hak cipta Periuk 2021