Periuk logo
Periuk logo

Alia Ali

Lauk tumis-reneh untuk hujung minggu
101 Gitu: Cara menyediakan asam jawa
Sambal tumis telur pedas
Sambal kemangi
Mee siam Singapura
Kerabu kacang botor
Pâté hati ayam
Hati daging goreng pengantin
Pasta puttanesca dengan sardin
Sambal sardin
Mihun lada hitam
101 Gitu: Bagaimana untuk mengelak mihun lembik
Sambal tumis ubi kayu
Popiah goreng
101 Gitu: Bagaimana untuk menyediakan buah keluak
Rendang goreng
Tidak dapat ke teater, teater pun datang ke anda
Carbonara bawang & minyak sapi makan seorang
Biskut goreng makan seorang
Mengisahkan tanah air
Lauk tumis-reneh untuk hujung minggu
101 Gitu: Cara menyediakan asam jawa

101 Gitu: Cara menyediakan asam jawa

Asam jawa merupakan antara ramuan yang sering dijumpai di Asia Tenggara; pelajarilah cara untuk menyediakannya untuk pelbagai lauk.

Sambal tumis telur pedas

Sambal tumis telur pedas

Sambal telur hancur yang boleh disimpan dalam peti sejuk untuk hari-hari sibuk.

Sambal kemangi

Sambal kemangi

Sambal herba untuk menemani hidangan harian, gandingkan dengan daging goreng dan banyak ulam.

Mee siam Singapura

Mee siam Singapura

Hidangan ini banyak gaya berbeza—versi ini ada banyak taucu dan kucai untuk rasa savuri yang kuat.

Kerabu kacang botor

Kerabu kacang botor

Lauk yang boleh disediakan tanpa menyalakan api dapur langsung.

Pâté hati ayam

Pâté hati ayam

Pâté hati versi Malaysia dengan perisa Asia Tenggara.

Hati daging goreng pengantin

Hati daging goreng pengantin

Kalau ada segelas sirap ros F&N dan nasi minyak, dah jadi kenduri di rumah!

Pasta puttanesca dengan sardin

Pasta puttanesca dengan sardin

Pasta goreng adalah hidangan pantas semasa hari kerja sibuk. Buatlah banyak-banyak untuk bawa ke jamuan, mesti cepat habis.

Sambal sardin

Sambal sardin

Tertanya-tanya mengapa tak berapa minat sambal sardin? Cuba teknik menggoreng ini dan izinkan kami mengubah fikiran anda.

Mihun lada hitam

Mihun lada hitam

Lada hitam panas berapi, bertemu mihun selembut sutera, sesuai dijadikan hidangan yang sedap dan pantas.

101 Gitu: Bagaimana untuk mengelak mihun lembik

101 Gitu: Bagaimana untuk mengelak mihun lembik

Inilah petua kami untuk buat bihun goreng yang kering dan masak dengan sempurna.

Sambal tumis ubi kayu

Sambal tumis ubi kayu

Sarapan pagi yang menyelerakan untuk mengekalkan tenaga anda sepanjang pagi.

Popiah goreng

Popiah goreng

Luangkan waktu petang untuk membuat kudapan ini untuk hidangan parti, disimpan masa kecemasan, atau diberikan kepada jiran.

101 Gitu: Bagaimana untuk menyediakan buah keluak

101 Gitu: Bagaimana untuk menyediakan buah keluak

Buah keluak sangat beracun apabila dimakan mentah, dan harus disediakan dengan teliti supaya selamat dimakan.

Rendang goreng

Rendang goreng

Mustahil untuk mendapat daging yang empuk tanpa merenih di atas dapur untuk berjam-jam, tetapi boleh saja untuk mendapat rasa rempah rendang!

Tidak dapat ke teater, teater pun datang ke anda

Tidak dapat ke teater, teater pun datang ke anda

Penerbitan RICE! oleh Wayang Kitchen merupakan pengalaman pelbagai deria melalui kenangan, makanan, dan hubungan.

Carbonara bawang & minyak sapi makan seorang

Carbonara bawang & minyak sapi makan seorang

Tiada daging, tiada masalah. Carbonara ini menggantikan lemak bakon dengan minyak sapi, menjadikannya tetap enak.

Biskut goreng makan seorang

Biskut goreng makan seorang

Apabila digoreng seperti ini, ia kekal rangup sambil menyerap minyak tumisan. Orang tua kami memang pandai sungguh.

Mengisahkan tanah air

Mengisahkan tanah air

Periuk berbual dengan Syarifah Nadhirah, penulis dan pelukis of ‘Recalling Forgotten Tastes’, untuk meninjau tentang kerja dan proses dalam pembikinan buku ini.

 
periuk

© Hak cipta Periuk 2022

© Hak cipta Periuk 2022

 
periuk