Periuk logo
Periuk logo

vegetarian

Vangi bhath (Nasi terung & dal)
Sarak diilhamkan kerabu
Poriyal kacang buncis
Sambal kemangi
Kari mangga Mrs Menon
Sup tomato mudah
Mihun lada hitam
Linugu tanggalung kinayan limau om bawing (Salad terung bakar dan kemangi)
Bubur nasi vegetarian
Ubi kayu goreng
Kuih talam
Nasi Jollof
Sambal tempra
Roti goreng
Acar mangga manis
Pulut kacau
Ramuan vegan untuk dapur Melayu
Carbonara bawang & minyak sapi makan seorang
Yee sang ibu untuk bila-bila
Masala labu
Kek mentega mewah
Nasi ponggal
Shukto
Flan Horlicks
Vangi bhath (Nasi terung & dal)
Sarak diilhamkan kerabu

Sarak diilhamkan kerabu

Salad roti yang ringan dan bertekstur, setiap suapan enak sekali. Elok dihidang untuk Krismas.

Poriyal kacang buncis

Poriyal kacang buncis

Masakan tumis sayur yang ringkas dengan rempah ratus klasik dapur India.

Sambal kemangi

Sambal kemangi

Sambal herba untuk menemani hidangan harian, gandingkan dengan daging goreng dan banyak ulam.

Kari mangga Mrs Menon

Kari mangga Mrs Menon

Pengenalan manis kepada dunia kari buah-buahan, kari mangga ini sesuai untuk makan tengah hari sadhya Onam.

Sup tomato mudah

Sup tomato mudah

Tambah umph sup tomato harian anda dengan rempah ratus dan kismis untuk makan tengah hari yang penuh perisa.

Mihun lada hitam

Mihun lada hitam

Lada hitam panas berapi, bertemu mihun selembut sutera, sesuai dijadikan hidangan yang sedap dan pantas.

Linugu tanggalung kinayan limau om bawing (Salad terung bakar dan kemangi)

Linugu tanggalung kinayan limau om bawing (Salad terung bakar dan kemangi)

Salad terung untuk mengiringi pelbagai hidangan, tidak kira nasi atau stik, atau sebagai hidangan pembuka selera.

Bubur nasi vegetarian

Bubur nasi vegetarian

Bubur nasi penuh perisa, sesuai sebagai hidangan utama semasa jamuan vegetarian.

Ubi kayu goreng

Ubi kayu goreng

Pantas, murah, dan mengenyangkan, ubi kayu goreng ini merupakan hidangan sesuai untuk semua peringkat umur.

Kuih talam

Kuih talam

Ingin menceburi bidang pembuatan kuih? Kuih talam ialah resipi pendahuluan yang baik semasa baru belajar membuat kuih.

Nasi Jollof

Nasi Jollof

Hidangan nasi ini digemari di seluruh Nigeria dan Afrika Barat, pedas dan penuh dengan rasa tomato.

Sambal tempra

Sambal tempra

Sambal asas Serani untuk pelbagai hidangan seperti sambal udang, ikan, dan petai.

Roti goreng

Roti goreng

Ada roti Gardenia tak habis? Gorenglah kudapan yang ringkas dan mudah ini untuk dinikmati dengan secawan teh.

Acar mangga manis

Acar mangga manis

Tidak seperti acar lain yang terkenal di Malaysia, acar ini lebih manis dan boleh dimakan begitu sahaja.

Pulut kacau

Pulut kacau

Pulut kacau atau wajik boleh dibuat di rumah sebagai buah tangan untuk jiran tetangga.

Ramuan vegan untuk dapur Melayu

Ramuan vegan untuk dapur Melayu

Daging kunyit tanpa daging? Ayam masak merah tanpa ayam? Boleh je, dan memang sedap sekali.

Carbonara bawang & minyak sapi makan seorang

Carbonara bawang & minyak sapi makan seorang

Tiada daging, tiada masalah. Carbonara ini menggantikan lemak bakon dengan minyak sapi, menjadikannya tetap enak.

Yee sang ibu untuk bila-bila

Yee sang ibu untuk bila-bila

Apabila kegembiraan sukar untuk dicapai, kami harus meraikan melalui apa jua cara, termasuk menghidangkan yee sang ini sepanjang tahun.

Masala labu

Masala labu

Lauk yang sedikit berempah dan penuh keenakan, sesuai untuk dimasak selepas sehari bekerja.

Kek mentega mewah

Kek mentega mewah

Resepi kek mentega mewah ini datang daripada Dinesh Rao, salah seorang pengasas Tray Cafe, yang membuat kek mentega sangat lazat yang boleh melawan kek mentega kopitam.

Nasi ponggal

Nasi ponggal

Dibuat dengan beras yang baru dituai, hidangan ini menandakan akhirnya solstis musim sejuk, dan dipersembahkan kepada dewa dewi sebelum dikongsi bersama keluarga.

Shukto

Shukto

Lauk yang penuh sayuran ini diajar oleh ibu Leela. Persediaannya agak rumit, namun rasanya memang menarik.

Flan Horlicks

Flan Horlicks

Resepi ini tercetus apabila Alia mengadu yang kami belum ada resepi manisan. Dia menanya Surekha, “Cubalah buat sesuatu dengan… Horlicks?”

 
periuk

© Hak cipta Periuk 2022

© Hak cipta Periuk 2022

 
periuk